찹쌀가루로 요리 잘하시는분..질문이요~
태양
찹쌀케익을 만들어보려고
집에서 찹쌀을 불리고 말려서 믹서기로 갈았는데...
믹서기 성능탓인지 곱게 갈리지가않았어요..
약간의 알갱이가 있는 상태에서 반죽하고 베이킹을해도 될까요?
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큰꽃늘
ㅋㅋ 오늘 남문갔다가 밥찐건지..밥처럼 해서 힘좋은. 아저씨가 메치긴 하더라구요 ㅋ..조금만해서 절구통에 찧어봐요.되면 알려주세요 ㅋ 저두조금 남아서 함 해보게요 ㅋ
밥솥에 아님 찜통같은데다 보를 깔아서 함 해보세요 ㅋ 막 떠오르네요,.ㅋ 사실 저두 해보고싶었는데 용기가 없어서요 ㅋ -
나라빛
와..아이디어 좋으신데요?대박~~~
덕분에 일이 커지고있어요ㅋ -
텃골돌샘터
그걸 밥처럼 해서 그냥 떡처럼 메치면 안될까요?
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Addicted
ㅋㅋ 못 먹을정도는 아니예요 ㅋㅋ
음... 화전..이나 부침요리할때 조금씩 넣어 먹기? -
가든
그걸로 요리한 결과는 어땠을지도 궁금하네요.. 갈아놓은거 냉동실에 넣어놨는데 뭐에다 쓸까요ㅜㅜ
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터전
아..저두 믹서기랑 손방아로 찧고 채에도 걸렀는데 곱지 않고 힘만들어요..
아무리 곱게 갈고 가는채에 여러번 걸러도 ... 그냥 방앗간으로..ㅋ -
설아
불려서 물기만 빼고 맡기면 되는거예요? 찹쌀이 김치통 큰통으로 하나가득있는데..양이 꽤많은거죠? 답변감사합니다.
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달님
불려서 말리지않고 저는 방앗간에 가져가서 빻아옵니다. 3시간정도 불리면됩니다. 알갱이있이 해본적은 읍네요~
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스콜피온
한번 시도해본건데...아무래도 담부턴 돈주고 빻아야할듯해요. ^^답변감사해요
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은송이
걍 떡집서 갈아달라하시눈편이 나을듯합니다~^
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