소갈비찜 잘하시는 분들 도와주세용~^^
마음새
소갈비찜 처음 도전해보는거라서요~
잘만드시는분들 쉽고맛있게하는 레시피 있으신가용?
그리고 고기를부드럽게 하는 팁도 부탁드려요^^
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봄해
저는 핏물빼고 한번삶아내서 찬물에씻은후 양파 키위사과한개씩갈아서 간장설탕마늘 후추 로양녕장만들어서압력솥에 15분정도삶아서 김빠지면 뚜꺼열고한오분정도가열하면 연하고양념도잘베이고어제 인기만점 이었네요핏물만깨끗하게빼면냄새도안난답니다
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소
고기를 부드럽게 힐땐 키위만한게 없어요
가격이 저렴할때 많이 사놓았다가 갈아서 냉동실에 넣어쓰세요 불고기할때도 조금넣음좋아요 한시간이상물갈아주면서 핏물빼고
일단 월게수와통후추가끓는물에 한번데쳐내었다가 다시 자작하게물넣고 대파와양파넣고 삼십분정도 삶아주고 삶은 물은 한번걸러서 간장양념과같이 조리면되요 양념은 마트에서 파는 소불고기용 사다가 먼저 해보세요 실패율이 없으니ㅎ
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